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レポートに基づく: 10-Q (報告日: 2025-09-30), 10-Q (報告日: 2025-06-30), 10-Q (報告日: 2025-03-31), 10-K (報告日: 2024-12-31), 10-Q (報告日: 2024-09-30), 10-Q (報告日: 2024-06-30), 10-Q (報告日: 2024-03-31), 10-K (報告日: 2023-12-31), 10-Q (報告日: 2023-09-30), 10-Q (報告日: 2023-06-30), 10-Q (報告日: 2023-03-31), 10-K (報告日: 2022-12-31), 10-Q (報告日: 2022-09-30), 10-Q (報告日: 2022-06-30), 10-Q (報告日: 2022-03-31), 10-K (報告日: 2021-12-31), 10-Q (報告日: 2021-09-30), 10-Q (報告日: 2021-06-30), 10-Q (報告日: 2021-03-31), 10-K (報告日: 2020-12-31), 10-Q (報告日: 2020-09-30), 10-Q (報告日: 2020-06-30), 10-Q (報告日: 2020-03-31).
食品・飲料の収益は、収益に占める割合において、一貫して高い割合を占めており、期間全体を通じて98%台後半から99%台後半へとわずかな上昇傾向が見られます。一方、デリバリーサービス収益の割合は、2020年の0.61%から2021年には1.47%まで増加しましたが、その後は徐々に減少し、2025年には0.47%となっています。この傾向は、パンデミック時の需要の変化と、その後の店舗営業の回復を示唆している可能性があります。
- コスト構造
- レストランの運営費(減価償却費と償却費を除く)は、収益に占める割合において最も大きな割合を占めており、期間全体を通じて70%台後半から80%台前半で推移しています。労働コストも大きな割合を占めており、25%台後半から27%台の間で変動しています。その他の運用コストは、13%台から19%台の間で変動しており、特に2020年第2四半期に大きな増加が見られます。これらのコスト構造の変化は、事業運営の効率性や外部環境の変化を反映している可能性があります。
粗利率は、2020年の12.22%から2025年には24.49%まで上昇傾向にあります。これは、収益構造の変化やコスト管理の改善によるものと考えられます。一般管理費の割合は、7%台から6%台へと徐々に減少しており、間接費の効率化が進んでいる可能性があります。減価償却と償却の割合は、3%台後半から3%台前半で安定しています。
営業利益(損失)は、2020年第2四半期にはマイナスでしたが、その後は改善し、2025年には収益に占める割合で18.25%となっています。利息およびその他の収入(費用)、純額は、期間全体を通じて比較的安定しており、収益に占める割合は0%台後半から1%台前半で推移しています。税引前利益(損失)も、営業利益(損失)と同様に、2020年第2四半期にはマイナスでしたが、その後は改善し、2025年には収益に占める割合で18.85%となっています。
(引当金)所得税の給付金は、期間全体を通じて変動しており、特に2020年第4四半期には大きなプラスの影響が見られます。手取りは、2020年第4四半期に11.88%まで急増しましたが、その後は徐々に減少し、2025年には12.72%となっています。手取りの変動は、税制上の要因や会計上の処理による影響を受けている可能性があります。